Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

bau luoc ngon mi xao tom ngon hột vịt lộn ngải cứu món hầm món Nhật cach lam bun cha ca thu phô mai phúc bồn tử món tây cách làm ốc xào nen chà o Ä áº u món ăn từ đậu phụ ra cua ocani tron ga chem chep nuong pho mai nau An Khổ qua chú kim chỉ dưa cải chua xào Đồ ăn Tây thit ga xao ngai cuu Bánh gối bánh kem sinh nhât món trứng chiên mỡ mousse dau Kheo tay gỏi ngó sen salad cà chua Từ Thịt gà Coca lam gia sinh to ngheu hap trung la mieng Cach muoi Kim chi trái cay mi soi canh rau cu vỉa hè gà rang xuc xich nuong xuong ham xoi bap hat xao chay salad bo bit tet vit rang me vit nau rau cách làm chả tôm xoi ruoi tom hanh sốt cánh gà chiên chuã bạnh ngao hấp vit lon xao me vịt luộc tẩm ướp lạ miệng trang trí nhà cửa vịt tẩm mật ong nướng và thanh tu nau an vòng eo thực phẩm ớt bưởi trung quoc tu lam kem mut man trung cuon nam ngon tra tao món khoai tây nướng món ăn Hàn Quốc tra bong cuc ky tu sởi trứng chiên nấm thủy tiên trung chien op la bo bit tet sot ca ri trứng chưng trình bày món ăn trung muoi ngon tom xao sau chua tom rim nuoc dua tuoi ti m tim ga chè đậu đỏ thuà món cơm ngon nâu an ngon thit nuơng khoai tay vien thang gà thi t ap chao thit ba roi cuon hen ngon Bông thit rang chay canh banh sua chua thom ngon thực phẩm buổi tối cà phê kem thach trung ca mau sac tự làm chả cá rô phi thịt bọc sả món chiên Hằng MT thịt heo ngâm măm tính năng tôm chiên bột thức ăn nhanh Nấm suon non kho trung cut ngon thit luoc cuon suon nAU CHUA NGOT tỏi gia vị giảm cân ung thư si ro chanh sua cong thuc hà i lÃ Æ m thuoc tương ớt chua cay mặn ngọt Minh shin tương ban son màu đỏ cha ca tà m kho bò chay luoi heo xao Sức thit băm cách làm bánh khoai banh mi oc que salsa ngon salad thit lon